‚SoLeKo‘ ist eine kleine solidarische Lebensmittel-Manufaktur in Berlin, die vegane Brotaufstriche herstellt. Geleitet wird dieses Projekt von dem Gedanken, dass eine andere Form des Wirtschaftens möglich ist, in der insbesondere soziale und ökologische Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt gestellt wird.

Gemeinsam entsteht eine Kooperation, bei der…

…  unabhängig vom Einkommen, alle Menschen leckere & qualitativ hochwertige Brotaufstriche erhalten können.

… das Gemüse und alle anderen Zutaten -soweit wie möglich- aus der Region kommen.

… die Höfe, die das Gemüse liefern, auch davon leben und ökologisch nachhaltigen Anbau betreiben können.

… auch die Produzent*innen der Brotaufstriche sowohl ein gesichertes Leben mit möglichst wenig Zwängen haben, als auch langfristig die ökologisch und sozial nachhaltigsten Brotaufstriche herstellen können.

… sich solidarisch mit anderen Gruppen für ein gutes Leben für alle & eine andere Form des Wirtschaftens eingesetzt wird.

Viele weitere Dinge sind geplant und werden im Laufe der Zeit umgesetzt.

Für SoLeKo-Brotaufstriche gilt zudem, dass ausschließlich pflanzliche Zutaten verwendet werden. Auch wird auf gentechnisch veränderte Produkte, sowie künstliche Aromen, Geschmacksverstärker, Farbstoffe und Konservierungsstoffe verzichtet. Trotzdem sind die Aufstriche im geschlossenen Zustand monatelang haltbar.

Torsten,
von SoLeKo